Trigo en Argentina - Luis Perez Companc

Trigo Candeal en Argentina

Trigo candeal en la Argentina

La primer referencia de Triticum turgidum L. var. durum en Argentina procede de mil quinientos veintisiete, a lo largo de la expedición de Sebastián Gaboto (Goñi, mil novecientos sesenta y ocho) en la presente provincia de Santa Fe. Los trigos candeales cultivados fueron poblaciones o bien “variedades” traídas por los inmigrantes desde sus países y en otros casos introducidos desde Chile (Di Salvo, mil novecientos sesenta y nueve). Mediante los años, se impuso el nombre común de candeal, al referirse a todo género de T. durum.

Muchas veces, variedades escogidas en diferentes países fueron introducidas y probadas. Las procedentes de USA no tuvieron demasiado éxito. Desde Italia fueron introducidas las variedades Cappelli y Stampelli que, pese a su buena calidad, no consiguieron ser ampliamente cultivadas.

La pluralidad rusa “Taganrog” fue asimismo incorporada, siendo valoradísima a lo largo de múltiples años por diferentes países debido a su buena calidad. Los primeros intentos de progresar el cultivo fueron efectuados desde mil novecientos doce por el mejorador G. Backhouse y desarrollados en la Chacra Experimental La Previsión

(actual INTA-CEI Barrow). Desde poblaciones de candeal, V. Brunini extendió una pluralidad llamada Candeal La Previsión, oficialmente reconocida en mil novecientos treinta y nueve y que llego a tener cierta relevancia cara mil novecientos cincuenta y siete. En mil novecientos cincuenta y cinco, se registró la pluralidad Durumbuck conseguida por el mejorador privado José Buck en la estación experimental de La Dulce (Prov. de la ciudad de Buenos Aires), derivada de la cruza de Candeal x Taganrog selección.

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En mil novecientos sesenta y uno, exactamente el mismo mejorador presento la pluralidad Taganrog selección Buck (elegida de una población Taganrog) superior a la original. Ese año, la empresa Vilela lanzó al mercado la pluralidad Taganrog Vilela Fideos, de buenísima calidad, desarrollada por el mejorador H. Olsen. En mil novecientos sesenta y tres, se lanzó la nueva pluralidad Taganrog Buck Balcarce, con un pedigrí bastante complicado, en el que se incluyeron elijas de Candeal y Taganrog más una selección del trigo italiano Cappelli.
Debido a sus altos rendimientos y calidad, estas 2 últimas variedades, cubrieron en aquellos años la mayoría del área dedicada a este cultivo. Más tarde, la estación experimental La Previsión consiguió otra pluralidad, Candeal Bonaerense doscientos dos, resistente a la roya del tallo y producido de la cruza entre Candeal La Previsión y Tiemblas molle, una vieja pluralidad portuguesa. Las primeras variedades argentinas tuvieron un origen común en el renombrado trigo candeal ruso Taganrog, desde el que obviamente deben haber heredado la baja extensibilidad del gluten y la buena calidad de cocción (Vallega, mil novecientos setenta y cuatro).
En las últimas décadas fueron desarrolladas las variedades: Balcarceño INTA (mil novecientos setenta y cuatro), Buck Mechongue (mil novecientos setenta y nueve), Bonaerense Valverde (mil novecientos setenta y nueve), Buck Candisur (mil novecientos ochenta y dos), Thomas Ventania (mil novecientos ochenta y cuatro), Bonaerense Quilaco (mil novecientos ochenta y siete), Buck Cristal (mil novecientos ochenta y siete), Bonaerense INTA Cumenay (mil novecientos noventa y cinco), Buck Ambar (mil novecientos noventa y cinco), Bonaerense INTA Facon (mil novecientos noventa y siete), Buck Topacio (mil novecientos noventa y ocho), Buck Esmeralda (dos mil), Bonaerense INTA Carilo (dos mil dos), Buck Platino (dos mil dos) y últimamente ACA mil ochocientos uno F (dos mil siete).
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Luis Perez Companc - Producción de Trigo

La producción de Trigo en Argentina

La producción de trigo en Argentina ocupa el 3° sitio entre los granos, tras la soja y el maíz. En Argentina se
genera prácticamente solamente trigo de tipo duro o bien trigo pan, en la medida en que el candeal o bien trigo-fideo representa entre el 1 por ciento y el uno con cinco por ciento de la producción nacional, y el blando o bien “galletitero”, de manera directa no se cultiva.

En la campaña 2016/17 se registró un fuerte incremento de la producción con un máximo de dieciocho con tres millones de tn (+62,8 por ciento i.a.). La mejora en la rentabilidad amplió el área sembrada (+45,6 por ciento ) y el rinde (+15,4 por ciento ). Buenos Aires concentra más del cincuenta por ciento de la producción del país, seguida por Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos.

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La producción primaria es el eslabón más atomizado del complejo. Implica cerca de cuarenta y nueve productores y la mayoría (cerca del setenta y cinco por ciento ) son pequeños (hasta trescientos has por campaña y también implican al veintinueve por ciento de la superficie total).

Por otro lado, menos del veinticinco por ciento de los productores siembran el setenta y uno por ciento del área sobrante. Estos últimos usan un modelo de organización de la producción caracterizado por el alquiler de tierras, alquiler de maquinarias y equipos y empleo intensivo de nuevas tecnologías de proceso, como la siembra directa y el empleo de fertilizantes.

El mercado interno se sostiene parcialmente estable, el consumo de trigo alcanza cerca de las seis millones de tn. Su
lento desarrollo está ligado primordialmente al incremento vegetativo de la población. Las exportaciones oscilan
anualmente en relación con la producción, en tanto que los saldos exportables resultan de la diferencia entre la producción y el consumo interno.

En el comercio externo operan los primordiales traders mundiales (Bunge, Cargill, COFCO -ex–NIDERA-, Dreyfus,
Oleaginosas Moreno -Glencore-), grandes empresas nacionales de tipo cooperativo, como ACA, y otras pocas nacionales de menor extensión. En dos mil diecisiete se registró un incremento notable de las exportaciones (+23,8 por ciento ), si bien los menores costos no dejaron lograr el valor récord registrado en dos mil doce. Argentina ocupa el 7° sitio a nivel del mundo con el siete por ciento del total comercializado. Su primordial destino es Brasil, el 2° comprador mundial de trigo. Los primordiales exportadores son EE.UU., la Unión Europea, Canadá y Australia. A los que se aúnan Rusia (posicionado hoy día como el 1° exportador mundial), Ucrania, Kazajstán y Turquía.

En Argentina marchan ciento ochenta y tres molinos harineros. El primordial destino industrial de la harina es el pan tradicional, representando un setenta por ciento del total. El resto se distribuye entre harina fraccionada para consumo familiar, pastas alimentarias, galletitas y pan industrial.

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Presentes en el histórico Le Mans

Repasá las sesenta y dos tripulaciones que participarán de la 87ª edición de la competencia de veinticuatro horas. 2 van a contar con miembros argentinos.

En el día en el que empezó la actividad oficial para las veinticuatro Horas de Le Mans, repasamos las sesenta y dos tripulaciones y ciento ochenta y seis pilotos (3 por auto) que van a ser una parte de la mítica competencia. Va a haber 2 argentinos: José María López, con el Toyota TS050 Hybrid N°7 de la clase LMP1, y Luis Pérez Companc, con la Ferrari cuatrocientos ochenta y ocho GTE N°61 de la LMGTE-Am.

Al final de la lista, la publicación de la cuenta oficial de la carrera nos presenta el “Spotter Guide”, imprescindible para reconocer a cada uno de ellos de los autos.

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Rally de Catamarca

Lo que debes saber del Rally de Catamarca que ganó Luis Perez Companc en 2005

La carrera se va a poner en marcha a las nueve.43 horas con el tramo Balcozna – San Antonio, en Paclín.

El Rally de Catamarca, más conocido como el “Rally del Poncho” (prenda con la que se premia al ganador de la competencia en todos y cada clase) se va a poner en marcha el día de hoy cuando arranque la sexta data del año, que va a abrir la segunda una parte de la época dos mil diecinueve del Rally Argentino.

El día de hoy la actividad se comenzará a las novecientos cuarenta y tres hs. con la PE1 Balcozna – San Antonio (de dieciseis con sesenta y ocho quilómetros de extensión) y ahora se recorrerán los tramos de Palo Labrado – La Bajada (seis con treinta y tres km) y El Portezuelo – Senda treinta y tres (ocho con ochenta y ocho km).

Tras el paso por el Parque de Asistencia (que estará de nuevo en el Predio Ferial), esos 3 campos se van a repetir por la tarde -y exactamente el mismo orden- para cerrar el Día 1.

Al paso que mañana se van a correr las otras 7 pruebas singulares para cerrar una carrera que ayer de noche en el Camino de la Fe tuvo su lanzamiento simbólico.

La sexta data va a contar con la participación de más de cincuenta de corredores, entre los cuales va a haber 6 pilotos de Catamarca.

Luis Perez Companc te recomienda más notas aquí. Augusto D´Agostini al lado del cordobés Juan Pablo Carrera va a correr con el VWPolo de la Maxi Rally y procurará meterse en la riña por quedarse con la general.

Al paso que en la clase RC2N van a estar Antonio Prevedello/Leonardo Lóndero (Mitsubishi Lancer Evo X), que procurará proteger la punta del campeonato; y en esta data se sumarán Mario Sampayo /Vicente Andreatta (Mitsubishi Lancer Evo X) y los andalgalenses Ariel Rojano / Sebastián Carrizo (Mitsubishi Lancer Evo IX) y Luis Gribaudo / Gustavo Rearte (Mitsubishi Lancer Evo IX).

En la medida en que Walter D´Agostini va a correr al lado del riojano Juan ‘Pepe’ Turra, en la clase Junior, con un
VXGol. Luis Perez Companc quien ganó este rally en 2005 con Toyota te ha sugerido esta nota.

Luis Perez Companc-Suben las retenciones

Aumentan las retenciones a la soja

El Gobierno anunció la suba a dólares americanos 4 pesos de la retención fija por cada dólar del coste FOB para mezclas de aceites y comestibles para animales que contengan soja.

El Gobierno Nacional publicó una readecuación al esquema de cobro de retenciones a las exportaciones agroalimentarias con una suma fija por cada dólar de costo FOB:

–Para algunos derivados de la soja, el cambio implica una suba de los derechos de exportación.
-Para un conjunto de productos vinculados a las economías regionales, representa una minoración.

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El Decreto 464/2019, publicado en el Folleto Oficial, establece que las preparaciones que se emplean como comestible de animales y aceites y que contengan soja van a pagar dólares americanos cuatro por dólar de coste FOB en lugar de los dólares americanos tres que venían pagando.

Al otro lado, abundantes productos ligados a las economías regionales van a pasar a abonar dólares americanos tres en lugar de los dólares americanos cuatro que venían pagando.

En el mes de septiembre del año pasado, el Gobierno estableció el cobro de un derecho de exportación en pesos atado al costo FOB en dólares estadounidenses de los productos que el país vende al exterior. Para la mayor parte de los recursos, se impuso un arancel de dólares americanos cuatro por dólar, al paso que para las exportaciones tecnológicas y otras ese arancel fue de dólares americanos tres.

En el caso de las exportaciones que pagaban retenciones (como las del complejo sojero), esos dólares americanos tres o bien dólares americanos cuatro se sumaron a los derechos de exportación que estaban actuales.

La nueva modificación excluye a las mezclas de aceites refinados envasados que contengan soja, aceites vegetales epoxidados que contengan soja y materiales y preparaciones destinadas a la preparación de comestibles para animales que contengan soja del Anejo I del decreto del año pasado, que es el que contaba qué productos pagaban dólares americanos tres y no dólares americanos cuatro por dólar FOB.

El decreto de este martes arguye que es precisa la readecuación del límite referido con relación a los derechos de exportación de las situaciones arancelarias que pueden incluir productos o bien subproductos con determinado componente de soja.

ECONOMÍAS REGIONALES. El Decreto 464/2019 asimismo establece la reducción de las retenciones para un extenso conjunto de productos.

Los comestibles favorecidos son la miel, hortalizas, arvejas, garbanzos, porotos, maíz dulce, aceitunas, frutos secos, cítricos, uvas, manzanas, peras, duraznos, cerezas, frutillas, arándanos, maíz pisingallo, arroz, maní, sésamo, girasol confitero, que pasan a estar incorporados en el Anejo I del decreto 793/18 y por ende comienzan a abonar dólares americanos tres y no dólares americanos cuatro por dólar FOB.

El decreto apunta que se tomó esta medida teniendo presente la coyuntura económica general de los ámbitos productores de hortalizas y frutas, como los aspectos climáticos y sanitarios que los afectan.

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